几乎一天一杯奶茶!广西37岁孕*血清变成奶茶色

2022-08-05 22:28:08 文章来源:网络

本文转自:桂林生活网

甘**士的血清。

正常的血清。

本报讯 据《南国早报》报道,近期天气炎热,有人将奶茶、冰激凌当成消暑“神器”。南宁一名37岁的孕**几乎每天都要喝一杯奶茶,还爱吃冰激凌,结果生生把自己的血液喝变色了。

近日,怀孕31周的甘玲(化名)因出现早产的迹象,到广西**科大学第二附属**院产科住院,检查发现血脂异常,进而转到内分泌科进一步治疗。检查结果显示,她的血脂指标中,甘油三酯达到14.5mmol/L(毫摩尔每升),严重超标。正常人的甘油三酯应不高于1.7mmol/L。同时,她还患有妊娠糖尿病。

该院内分泌科主任**师潘海林告诉记者,自己行**多年,**次见到这么高的甘油三酯数值,而这也直接体现在血液的颜色上——普通人抽出的血是暗红色,而甘**士的则是淡红色;正常的血清是透明的淡黄色,甘**士的血清呈现出像牛奶一样的乳白色。血液颜色的明显改变,是由于其中的乳糜微粒过多,说明含有大量脂肪。

潘海林介绍,甘油三酯通常有两个来源,一是摄入的食物,二是体内自身合成。通过询问病史得知,甘玲很爱喝奶茶,几乎一天一杯,而且还爱吃冰激凌。结合病史分析,她异常的血脂跟外在的不良饮食习惯、内在的孕期血糖过高等因素均有关系。

血脂如此之高,容易导致胰腺炎,尤其是对孕**来说,后果会更加严重。目前,**务人员正在确保安全的基础上为甘玲进行治疗,同时给予饮食指导,纠正其不健康的饮食方式。

潘海林提醒,在人们的老观念里,怀孕了就要多吃多补,其实不够科学。进补的前提是营**均衡,合并有糖尿病、血脂异常的孕**更不能盲目进补,需要根据具体情况合理制定营**方案。

专家提醒,除了高脂高糖的奶茶、冰激凌,还有一些食物的脂肪含量也较高,如肥肉、浓汤高汤、动物内脏等,不宜多吃。

本文转自:三明日报

●王丽萍

在明溪,只要说起豆腐乳,很多人都会不约而同地称赞枫溪的豆腐乳好吃、开胃。

枫溪是明溪县**偏远的一个小乡镇,这里空气清新,夏天热而不燥,冬季寒冷。好水、好土、好气候,为枫溪农产品提供了良好环境。当地的豆腐乳因其色**、味佳、香醇,成为具有地方特色的非物质文化遗产而享誉四方。

勤劳的乡民们充分利用每一分地,在种植水稻的田埂上种大豆,每年秋天,收回来的黄豆就用来做过年豆腐和豆腐乳。他们手工**心制作的豆腐乳,不加防腐剂、保鲜剂、香**和色素之类对人体有害的物质,并且所有食材都来自于纯天然种植。

每年农历立冬后天气转凉,很多枫溪人就开始制作豆腐乳。之前,他们还要准备其他食材,如晒萝卜干、洋姜干、冬瓜干、蒜叶干及各种豆荚干(枫溪人称这些蔬菜干为干粮)。而要做好晒萝卜干、冬瓜干和洋姜干尚需一些操作技巧,在晒的时候**要放露天过**,直到晒干为止才能收藏起来,这样晒干的黄豆色泽白净,如未干收起来等第二天再晒的话,颜色就会变黑或者长小黑点。如果是晒洋姜干,要在洋姜切好后用清水泡一个**再晒,这样晒出来的洋姜干才会白白净净。豆荚干是各种长豆荚或者豌豆荚洗净煮熟了再晒干。需注意的是,这些食材不能煮太**,只要在沸水中焯五六分熟就可以晾晒了,否则,以后用甜酒浸泡容易变得太软烂。所用辣椒都是自家种的,可根据需要适量加入。

枫溪人立冬后还要酿制糯米酒,用没掺水的香甜酒娘浸泡那些干粮,待浸软后就可以和豆腐乳一起装到瓶子或瓮子里。也有人会用冷开水去浸泡,但这种味道肯定不如用酒娘浸泡。

正宗枫溪豆腐乳的制作工序是:先把老豆腐做好,之后把这些老豆腐切成一寸左右的方块,放到一大锅烧沸腾的水里煮。在这过程中要翻动豆腐块,煮到小豆腐块有蜂窝状的小洞洞时捞起来,以手抓不易散碎为好,然后放到竹筛中让风吹。待小豆腐块表面水分基本干时,放置到事先清洗干净的箩筐里,箩筐底部先铺垫一层干净的干稻草或者纱布,上面均匀放小豆腐块,一层一层间隔着放,以利透气通风。没有箩筐的也可以用木质容器,那些比较密实的如塑料、玻璃类的容器**好不用。所有材料都放完之后随意盖上盖子,也可以盖层纱布,待其腐化长霉菌。但不宜盖太紧,否则容易使豆腐乳变黑。大约过了十一二天或半个月再打开盖子,可以看见所有小豆腐块表面上都长了一层橙红色霉菌,这就是腐化好的豆腐乳了。如果盖子打开,眼前现出一片黑乎乎毛茸茸的样子,这就是枫溪人说的长狗屎毛了,此时的豆腐乳味道是臭的,这就是平时人们所说的臭豆腐乳。

接下来就是拌粉装罐了。把豆腐乳一块一块放在事先备好的加了食盐的辣椒粉末里搅拌,然后把这些裹着红衣的豆腐乳装进玻璃瓶或陶瓮里。以前大多是用大酒瓮,现在多用塑料瓶,每瓶装进1至1.5千克,这样的容量更好出售也方便送人。再说,在豆腐乳装瓶时就把泡发好的干粮一起装进去了,一层豆腐乳一层干粮,也可以随意装,装满后,有的会洒点白酒在上面,再加盖密封。原本加点白酒更好存放,因吃加白酒的豆腐乳怕惹出麻烦(酒驾之嫌),所以白酒还是不放为好,把豆腐乳放冰箱冷藏就可以了。

在食物短缺的年代,有亲朋好友或者四邻八舍相聚时,热情好客的**主人总会擂一钵香喷喷的茶,**一大盆粉干或自制的米粿,再端上一碗又香又辣的豆腐乳,令客人胃口大开,唇齿留香。

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