渭源都市在线-甘肃渭源生活,概况,渭源旅游,娱乐,小吃,特产,商家,企业,人才招聘,二手信息,论坛交友 > 健康饮食 >

在雪山下,粤菜文化生根发芽。

发布时间:2021-04-21 16:23:37来源:网络

秋叶袋、雪松饺子、雀斑袋。在林芝学生熟练的双手下,揉搓、搓、卷、捏,各种粤语袋点跳跃成形。

开学仅一周多,在东莞市米乡中餐职业培训学院,林芝班学生熟练。最近,来自林芝的15名学生在广东进行了粤菜师傅点菜培训。经过培训后,他们可以被道祥集团推荐到他们优秀的餐饮企业就业。

在雪山脚下

广东美食大师培训场地在林芝落户

位于西藏林芝的林芝市技校位于雪山脚下,走进训练楼、粤菜师傅培训场地、厨具等,西藏学生可以在门学习粤菜。

目前,广东已投入3000万元资助西藏建设学校,并从广东引进了高素质的师资队伍,为林至市技校组织了广东美食大师和粤南家政学等短期培训。

去年六月二十三日,学校正式成立,成为西藏自治区地级城市的第一所技术学校,首批开设铁路客运服务、公路建设和维修、电子商务、旅游、酒店管理四大专业的学校,共有257名学生。学生不仅住在新宿舍,在新教室学习专业知识,还按照广东工匠的标准参加粤菜师傅、挖掘机等短期培训课程。

学校免除了我们的学费和住宿费,不得不自己负担伙食费。我珍惜在这里学习的机会。我希望在拉萨创业,毕业后开一家餐馆。一位20岁的藏族男孩洛桑说,据了解,他的父母是在学习的时候工作时去世的,为了完成中职高中的学业,他的自强不息。

洛桑的国庄舞是最好的。每天晚上放学后,他都会和同学们一起去广场。来自洛桑的老师和来自广东省的灵活的西藏老师王树文说,在这里,来自广东的西藏助教老师像朋友一样,帮助学生实现他们的理想。

今年三月底,粤澳大湾地区广东大师文化促进会会长陈卫庆来到林芝,与学校签订了广东美食大师培训战略合作协议。随着广东成为林芝最大的旅游资源,广东饮食文化也在这里生根发芽。按照优势互补、资源共享、互利共赢、共同发展的原则,我们计划与学校和企业开展多方面、多形式的合作。陈卫庆在接受南方日报采访时说。

3000多公里外,为了让学生更好地实现自己的梦想,广东粤港澳大师文化促进会将被列为林芝市技校实践教学基地。将帮助技校开展广东美食大师教师培训,为愿意到广东就业的学生提供就业指导和安排,为优秀学生提供广东五星级酒店实习岗位。

千里之行

把粤菜技艺带回高原

穿上你的学徒衬衫,用黑色围裙包起来,戴上一顶厨师帽。我觉得离我的梦想更近了一步。学生大珍说,在东莞米乡中餐职业培训学院,我觉得自己离梦想又近了一步。

大珍毕业于西藏民族大学,毕业后一直试图在家乡开一家烘焙专卖店。在4月2日的开幕式上,她和她的同学们在培训老师的带领下宣誓,并在许愿卡上写下了她和她的同学们保存的未来三个月的学习目标和愿望。这一培训为我未来的创业道路确定了方向,并为我的未来注入了动力。我会尽力学好每一项技能,为将来创业打下坚实的基础。

学生将在三个月内完成一学期的课程,课程每天都会满。来自西藏的学生学习非常努力,并且有很高的理解能力。我们非常高兴地看到它们正在取得迅速进展。东莞米香中餐职业培训学院院长李昆源告诉记者。

目前,许多学生已经具备了藏餐的基础。他们希望学习更多的粤菜和西点技能,把这些美食带回高原,在家乡创业。因此,除了实用课程之外,赖斯香厨房学院还开设了创业课程和酒精配餐课程,帮助学生在返回西藏后更好地实现创业梦想。

南方日报记者唐子怡

上一篇:杭州这里120多道家常菜比拼,看得人口水直流,一道千层冻猪皮赢了
下一篇:最后一页