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#新鲜前煮#炸西班牙鲭鱼

发布时间:2021-01-28 12:06:24来源:网络

一天前(豆类和水果菜肴官方认证人员)

1.预先准备所需的配料。

2.将西班牙鲭鱼洗净并控制干水,取出鱼翅,切成一小块约3厘米厚的小片。你可以先把它放在冰箱里,然后再切,这样切好的鲭鱼肉就不会被切碎。

3.取下切碎的西班牙鲭鱼的头、尾及内脏,用清水冲洗,沥干水分。

4.切一点洋葱,放在一边。

5.切柠檬和1片柠檬。

6.用1克盐把加工过的西班牙鲭鱼放在碗里腌制。盐不需要太多,因为西班牙鲭鱼本身有咸味。

7.加一点朗姆酒,朗姆酒可以是鱼腥味的,没有朗姆酒可以用白葡萄酒或烹饪酒代替。

8.加入一勺淡酱油。

9.小老婆乐宝酱油能改善风味和鲜味。本太太乐宝酱油包装小,使用十字硅胶阀瓶口,准确控制牡蛎酱的用量,轻轻挤压,挤出后不用担心牡蛎酱会粘在瓶口上,清洁卫生使用真的很方便。

10、加入少许黑胡椒丝,加入少许洋葱拌匀,腌1小时。

11.将适量的食用油倒入不粘稠的平底锅中,将腌好的西班牙鲭鱼煎至两侧着色。火锅冷油放入西班牙鲭鱼、蜡质。进入锅前,你可以用厨房用纸烘干表面的水分,以免油炸时冒泡。

12.炒至西班牙鲭鱼成型,然后翻过来。当颜色大致相同时,加入洋葱和大蒜花瓣煎出香味,从锅里出来,从表面出来研磨黑胡椒粉。

13.把它放在盘子里吃。

14.成品。

15.成品。

16.成品。

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