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健康自助餐厅:苦瓜是宝物?清热解毒也美容,快看效果

发布时间:2021-02-20 01:55:25来源:网络

在生活中,苦瓜由于有一点苦味,味道比其他蔬菜稍差,但仍有很多朋友喜欢吃苦瓜,有的喜欢在家里建架种一些苦瓜吃,其实吃苦瓜的好处可以很多,苦瓜的营养和药用价值相当丰富。

1.苦瓜的营养成分

苦瓜营养丰富,每100克苦瓜肉含有1克左右的蛋白质和大量钙、铁、磷、安和b类维生素,其中,苦瓜中维生素B1的含量是第一种,除了这些常见的营养成分外,苦瓜还含有大量的苦瓜,这也是苦瓜在人体中含有大量必需氨基酸的原因。

一般来说,苦瓜的味道不好,但它的营养价值高于丝瓜、南瓜、冬瓜。除了这些营养成分外,苦瓜还被用于中药中以保持健康。

2.苦瓜的营养价值

健脾开胃:苦瓜苷和苦瓜苦味能增加食欲;奎宁是一种生物碱,有益于尿液活血化瘀、抗炎解热、清心通明。

癌症预防和抗癌:从苦瓜籽中提取的胰蛋白酶抑制剂可以抑制癌细胞分泌的蛋白酶,防止恶性肿瘤的生长。

降血糖:苦瓜汁中含有苦瓜苷和胰岛素样物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。

3.吃苦瓜的禁忌

糖尿病、癌症、多刺热病患者宜吃苦瓜;苦瓜寒、脾胃虚寒不宜食用。

4.苦瓜的药用作用

苦瓜的根、茎、叶,包括花、果等种子,可作为药物。中医认为苦瓜有苦味,能解热补血,保肝解毒。

常在夏天吃苦瓜可以预防炎热天气引起的中暑,孩子们经常在夏天吃一些苦瓜也能防止过多的刺热、角膜炎症等症状。此外,苦瓜还能降低血糖浓度,防止肿瘤的发生。

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